Coraz częściej spotykana jest alergia pokarmowa. Ta alergia dotyczy już coraz większej ilości ludzi. Ulepszane i nawożone chemicznie wyroby nie są już takie jak niegdyś, przez co mają znacznie większy wpływ na nasze zdrowie. Alergie pokarmowe powstają ze złego funkcjonowania układu odpornościowego. Nawet nie zdajemy sobie sprawy jak często alergia zdarza się w środowisku, w którym przesadnie dba się o higienę. Alergia pokarmowa objawy ma przeróżne, bowiem reakcja alergiczna uzależniona jest od tego jak organizm będzie reagował na kontakt z alergenem. Najczesciej spotykane objawy to zmiany skórne, biegunka czasem również wstrząs anafilaktyczny. Najczęściej możemy zaobserwować alergie pokarmowe u dzieci, gdyż gdy wprowadzamy dziecku nowe pokarmy możemy zauważyć, że jest ono na coś uczulone. U dzieci alergia pokarmowa objawy ma takie same jak u dorosłych i trzeba przyglądać się w szczególności, jeśli podajemy dziecku po raz pierwszy jakiś produkt. Dziecko może być wrażliwe nie tylko na konkretny produkt, lecz także na jeden składnik znajdujący się w jedzeniu. Dlatego jeśli wiemy, iż u dziecka może pojawiać się alergia pokarmowa leczenie należy zacząć od odstawienia uczulającego składnika. Alergia pokarmowa u dzieci musi być bardzo szybko wykryta i wyleczona, aby polepszyć codzienne funkcjonowanie.